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“老叶”摇身变茶叶闻香观色辨真假
作者:admin  更新时间:2014-05-06 00:05:22
  “现在春茶上市,有的茶作坊为了获取利润,用陈茶或者‘老叶’冒充明前茶销售,消费者选购一定要睁大双眼。”昨日,在武汉经营茶叶多年的王先生给记者打来电话,曝光造假内幕。
 
  王先生在武汉经营了几家茶叶店。今年春茶上市后,他发现有的茶店的明前茶仅卖100元一斤,而正宗的明前茶基本在1000元一斤以上。他怀疑有的茶店出售的茶叶有假。经过走访,王先生发现,有的茶作坊为了降低成本,用“老叶”冒充茶叶卖。所谓“老叶”,是修剪茶树处理下来的老树叶。造假者把这些不值钱的叶子经过加工,摇身一变就成了茶叶。经过精美的包装,甚至能伪装成一级、二级和特级茶叶。
 
  王先生说,为了欺骗消费者,一些造假贩子从一些技术先进的印刷厂里印制包装袋。这样的包装袋制作精美,让人真假难辨,有的还印制了防伪标志。
 
  为此,记者昨日特意来到位于汉口茶市的包装店,发现各式各样的茶叶包装礼盒应有尽有。见有顾客上门,服务员热情招呼,称什么样的茶叶包装都可以做,包括防伪标识的茶叶袋,不过价格各有不同。
 
  武汉茶界资深人士李茗提醒,消费者购茶不能一味图便宜买低价茶。他建议购买茶叶时,可通过闻香观色的方法来辨别真假茶叶。首先,闻干茶的气味。真茶具有茶叶固有的清香,而假茶则带有腥气和其它异味。还可以取少量茶叶用火灼烤,这样更容易辨别真假茶叶的气味。其次,从茶叶的颜色来区别。若绿茶深绿、红茶乌黑、乌龙茶乌绿,为真茶本色。若颜色杂乱而不协调,或与茶叶本色不相一致,就可能是假茶。如果闻香观色还难以判断,那么,可取少量茶叶放入杯中,加入沸水冲泡,劣质茶叶的茶汤亮度差,色淡,略有浑浊。陈茶或霉变茶的茶汤无光泽,色暗淡,浑浊。香气淡薄,持续时间短,无新茶的新鲜气味,有的具有烟焦、发馊、霉变等异常气味。
 
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