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喝茶有学问 你在喝什么茶
作者:admin  更新时间:2014-08-26 15:32:30
        中国人饮茶,讲究一个“品”字。“品”的不仅是茶叶的优劣,更是一种雅趣。中国茗茶主要分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶等品种,不同的季节,不同的人,所饮茗茶不尽相同。在百忙之中,泡一壶清茶,择清幽之处小憩,伴着淡淡茶香,慢慢品味,涤烦益思,不由意趣盎然。下面,跟随鹏鹄茗茶主人崔燕,一起品品不同季节的茗茶。
 
        一人一茶 喝茶选择有学问
 
        在我国,茶道文化源远流长,每一种茶叶有不同的“性格”,绿茶性寒驱热,花茶美容养颜,青茶润喉生津,红茶养人气血。“从养生的角度来讲,每种茶都有自己的语言,可以和身体进行对话,针对身体不同的状态,品饮不同性格的茗茶,能起到中医养生的功效。”崔燕说。
 
        首先,让我们跟随崔燕品第一杯青茶。介于绿茶和红茶之间的青茶在口干舌燥之时饮用最佳,既有绿茶的清香之味,又包含红茶的醇厚,不寒不燥,温度适中,因此有润喉清肺的作用;第二杯品一下花茶。淡雅的茉莉花茶,清幽的玉兰花茶,芬芳的桂花茶,娇艳欲滴的玫瑰花茶……每一种花茶都是一幅画,大多数花茶都有美容养颜、疏通经脉的功效,尤其对于女性,喝花茶还可以排解心中郁闷之气;接下来品绿茶。在炎炎夏日,绿茶是最好的雅友,绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,最能去火、生津止渴、消食化痰,是夏天饮品中的上品;最后一杯是红茶。红茶甘温,可养人体阳气,其中含有大量的蛋白质和糖,可生热暖腹,增强人体的抗寒能力。
 
        四季茶语 春夏秋冬各不同
 
        在不同的季节,崔燕为读者朋友推荐了不同的茗茶。
 
        在万物复苏的春季,人容易困乏,即所谓的“春困”。花茶不仅给人于清新的春色色泽,甘凉芬芳的花茶茶香,使人心旷神怡,清新自然。
 
        现在正值炎炎夏日,人体消耗巨大,“夏乏”随之来临,绿茶成为了这个季节的最好饮品。找一片树荫,支一把躺椅,泡一杯绿茶,慵懒惬意。绿茶中富含氨基酸、维生素和各种矿物质,可以祛暑解渴,且营养丰富,身心随之清爽很多。
 
        在干燥的秋日,泡一杯青茶(乌龙茶),坐观万物丰收之色,润肤益肺,生津润喉,可缓解人体干燥的生理现象。
 
        冬天里红茶为上品。寒冬时节,人体随着季节的变化进入“冬眠”状态,藏阳气保精气不可忽视,红茶可暖胃御寒,增强抵抗力,是冬季饮茶的理想佳品。
 
        饮茶八忌 品茶养生亦有道
 
        不同的体质,在不同的季节,饮茶习惯也要随之改变。据崔燕介绍,在饮茶时,有一些禁忌是需要注意的,接下来,我们聊聊“饮茶八忌”。
 
        一忌喝烫茶,太烫的茶水对人的食道和胃刺激较强,如长期饮用,可能引起这些器官的病变;二忌饮冷茶,饮用10摄氏度以下的冷茶,对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,茶温一般保持在60℃左右为宜;三忌饮浓茶,浓茶刺激性较强,造成人体新陈代谢功能失调,甚至引起头痛、失眠和烦燥等不良症状;四忌空腹饮茶,空腹饮茶极易破坏胃壁黏膜,引起饥饿感,导致低血糖,对身体不利;五忌饭前大量饮茶,饭前大量饮茶会冲淡唾液,影响胃酸分泌;六忌饭后立即饮浓茶,饭后半小时饮茶为宜,因为茶汤中的茶多酚可与铁质、蛋白质等发生反应,进而影响吸收;七忌饮用冲泡多次的茶水,茶水冲泡次数过多,会浸出有害微量元素;八忌饮用“隔夜茶”,“隔夜茶”中的茶多酚和维生素等物质会氧化变性,不利于身体健康。“品茶养生亦有道。每一位品茶爱好者应该选择适合自己的茶进行饮用,随着季节变化进行更换,这样才能达到养生的效果。”崔燕提醒说。
 
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