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全民饮茶日:谷雨茶香沁心脾
作者:admin  更新时间:2014-04-24 17:20:21
        谷雨是二十四节气的第六个节气,每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。今年的谷雨时间为4月20日。这一天,也是我国“全民饮茶日”。
 
  当今,各种茶纷纷应市。一杯在握,那淡淡的清香,沁人心肺脾。
 
  茶叶的品种很多,从色泽、外形和茶质的特点,大致可分为红茶和绿茶两大类。茶叶品种因产地、色、形及风味的不同,又可分为许多种。绿茶类的名茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山茅峰等。红茶类的名茶有祁红、滇红等。还有一种“乌龙茶”,是介于绿茶与红茶之间的一种半发酵茶。花茶是将芬芳浓郁的鲜花放在上等的茶叶中,使茶叶染上花的香味,其中以茉莉花为最有名。
 
  茶叶虽然品种很多,但其主要有效成分是差不多的。据有关专家测定,有氨基酸、糖类、咖啡因、叶绿素、胡萝卜素和芳香性挥发物质等。
 
  茶叶中的主要成分咖啡因、茶碱,对循环系统、神经系统和泌尿系统都有良好的作用。
 
  “茶为万病之药”。饮茶既可生津止渴,消除疲劳,振奋精神,是一种简便的营养补充方法,同时又有一定的防治疾病作用。
 
  茶叶治病,古代早有记载,如唐代《外台秘要》可能是最早的记录。将茶叶及一些中药用开水冲泡或煮成汤饮用,可治疗许多疾病。如午时茶、神曲茶、甘露茶、人参茶、菊花茶等,由于取材容易,使用方便,治疗疾病效果显著,所以,易被人们接受。
 
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